ΤΟ ΓΑΪΤΑΝΑΚΙ   Το τρελό το καρναβάλι να το μες στους δρόμους πάλι! Τριγυρίζει χαρωπά και χαρά παντού σκορπά. Τι φωνές, τι βουητό, τι κρότοι! Κολομπίνες και πιερότοι όλο κέφι τραγουδούν και χορεύουν και πηδούν. Κι αρχινά μες στο δρομάκι το τρελό το Γαϊτανάκι και βροχή τα κομφετί πέφτει στην τρελή γιορτή. Αρλεκίνοι, κολομπίνες κι όλοι στον τρελό χορό γύρους φέρτε ένα σωρό! Όλοι στο χορό μπλεχτείτε και γελάτε και χαρείτε. Πέστε: "Ζήτω η Αποκριά! Ζήτω κι η τρελή χαρά!" (Από το βιβλίο "Φεβρουάριος - Παραμύθια, ιστορίες, γιορτές, βιογραφίες αγίων) Πραντσίδου - Γεωργιάδου Πελαγία (Β΄ Τάξη)